Madison 最後の夜

　アパートのドアを開けると、猫ちゃんたちが玄関でお出迎えしてくれました。
　よしよし、粗相もしてないようだし、ちゃんと２匹でお留守番できてたね～。
　ゴロニャンと寄ってきてくれるので、たくさん遊ぶ。明日にはもうお別れだもんね・・・ぅっ(>_<。)

　さて！

　私の Buffalo wings の買出しをしないとっ♪　ということで、近所のスーパーでお買い物。
　手羽先、にんじん、セロリ、バッファローウィングソース、ブルーチーズソース。

　ハイ、以上です（笑）

　これが最小限、そして最大限に必要な材料なのです！
　ついでに私の大好物、クランベリージュースとCape Cod Chips もカゴに追加っ（≧▽≦）

　このメニューは、レストランではたいていどこにでも前菜としてあるものなので、私は家で作ったことがありません。

　彼はNYに住んでいるときにいろんな仕事をしていたらしく、その中の１つが Buffalo wings をつくることだったとか（それだけの仕事なんてないと思いますが・・・）。ソースを自分でつくるわけでもないのに、どこをどう得意料理と呼べるのかがわかりません（笑）
　
　「一番大事なのは、揚げ方なんだよ。」

　ふ～ん。
　骨まで食べられるくらいに、弱火でじ～っくり、なが～く揚げるんだそうです。

　まずは、手羽先を関節部分で切り分けて、手羽中だけにします。
　（包丁を振り下ろすのが怖いので、コレは彼の仕事・笑）

　あとは、ピーナッツオイル（じゃなくてもいいと思うけど）で、揚げます。
　揚がったら、紙袋に入れて油を切りつつ、ソースを加えて振り回します。

完成！！



（私もちゃんとセロリを切って、お手伝いしましたのよ）

　ひたすら、手羽にかぶりつく２人。これは思いっきり手と口の周りが汚れるので、ご注意！

　は～、タバスコの酸味と辛さが、たまりませんっ。
　そしてこの料理には、セロリ＆にんじん＆ブルーチーズドレッシングが不可欠。
　だから、セロリ or にんじん or ブルーチーズが嫌いな人は、このお料理を食べる資格なしっ！
　どれが欠けても、ダメなんです！

　あ、それから、「この紙袋、元は何が入ってたの？」とか、「さっき猫が入って遊んでた袋じゃないよね？（違ったけど）」とか思っちゃうような神経質な人は、彼の料理は食べられないかも～。
(*^▽^*)ｱﾊﾊ

　★Cape Cod Potato Chips / いつか工場見学をしてみたいと、秘かに思ってマス。美味！